Purée de carottes au curcuma

• 4 carottes
• 20 g de beurre
• ½ cuil. à café de curcuma en poudre
• 2 cuil. à soupe de crème liquide
• sel, poivre, ail
  

1. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles
2. Dans une casserole, faire les cuire dans un grand volume d'eau
3. Ôtez les carottes de l'eau, égouttez-les
4. Mixer les carottes, le beurre et le curcuma et l'ail
5. Ajoutez la crème
6. Rectifiez l'assaisonnement de la purée
   

Comments

[claire]

Miam miam miam j'adore ces deux ingrédienst principaux !

[alhya]

j'adore cette association et si l'on ajoute un peu de lait et de crème, c'est un fabuleux velouté!

[Fabienne]

Quelle jolie association pour une jolie couleur !