13 février 2007
Purée de carottes au curcuma
- 4 carottes
- 20 g de beurre
- ½ cuil. à café de curcuma en poudre
- 2 cuil. à soupe de crème liquide
- sel, poivre, ail
- Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles
- Dans une casserole, faire les cuire dans un grand volume d'eau
- Ôtez les carottes de l'eau, égouttez-les
- Mixer les carottes, le beurre et le curcuma et l'ail
- Ajoutez la crème
- Rectifiez l'assaisonnement de la purée
Commentaires
Quelle jolie association pour une jolie couleur !
j'adore cette association et si l'on ajoute un peu de lait et de crème, c'est un fabuleux velouté!
Miam miam miam j'adore ces deux ingrédienst principaux !
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