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SPICES
14 février 2007

Ecrasée de pommes de terre au céleri

  • 500g de pommes de terre
  • 500g de céleri rave
  • ½ litre de lait
  • Un peu de crème fraiche
  • 40 g de beurre
  • Muscade fraîchement râpée
  • Sel et poivre

  1. Cuire le céleri et les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée
  2. Lorsque le céleri et les pommes de terre sont cuites, éplucher-les et passer-les au presse purée
  3. Ajouter le beurre, le lait, la crème, la muscade râpée le sel et le poivre
  4. Mélangez bien au fouet pour obtenir une purée crémeuse

IMG_2297EDT

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Commentaires
M
Oh la la, qu'elle a l'air bonne cette purée! Je vais en faire bientôt.
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