14 février 2007
Torsette comme un risotto
- 100 g de pâtes
- 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 50 cl de bouillon de poule
- Une poignée de tomates séchées
- Quelques lanières de poivrons
- Basilic
- Quelques copeaux de Parmesan
- Faites revenir l’ail, l’oignon et le poivron avec l’huile d’olive pendant 3 minutes
- Ajoutez les pâtes crues et remuez constamment pendant 1 minute et demi
- Ajoutez une partie du bouillon (afin qu’il arrive juste au niveau des pâtes) et les tomates et laissez mijoter sur feu doux pendant 15 minutes environ
- Remuez de temps en temps et rajoutez éventuellement du bouillon
- Lorsque tout le bouillon est absorbé et que les pâtes ont la consistance voulue, c’est prêêêêttttt !
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