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SPICES
17 février 2007

Fajitas végétarienne

pour le guacamole :

  • 2 avocats bien mûrs
  • 1 oignon
  • 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
  • 1 cuil. à café de sauce tomate
  • 1 portion de vache qui rit
  • 1/2 cuil. à café de purée de piments
  • le jus d'1 citron vert
  • Cumin en poudre, ail en semoule, sel et poivre
  1. Mixer les avocats, l'oignon et les feuilles de coriandre
  2. Ajouter le jus de citron, la sauce tomate, la portion de vache qui rit et la purée de piments
  3. Ajouter les épices

pour les fajitas :

  • tortillas de blé
  • fromage rapé (mimolette, gouda ou cheddar)
  • 1 piment épépiné et émincé
  1. Parsemer une tortilla de fromage
  2. Recouvrer d'une seconde tortilla
  3. Mettre au micro-onde pendant 1 minute (jusqu'à ce que le fromage soit fondu)
  4. Tartiner généreusement de guacamole
  5. Ajouter le piment émincé
  6. Huuuummmm... déguster encore chaud c'est trop bon !

tortilla2

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Commentaires
L
super, j'aime beaucoup!
L
Magnifique, j'adore les fajitas!
S
ah j'adore !
Z
soirée fajitas!!!
F
Et la recette petite coquine !
SPICES
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