18 février 2007
Tortilla espagnole
- 2 oignons
- 100 g de chorizo doux coupé en petits dés
- Une pincée de piment en poudre
- 1/4 poivron
- 250 g de pommes de terre
- Quelques petits pois surgelés
- 5 oeufs
- sel et poivre
- Faire revenir les oignons, le chorizo, le poivron et le piment en poudre
- Faire revenir à côté, les pommes de terre (il faut qu'elles soient bien molles, car elles ne recuiront plus ensuite)
- Battre les oeufs à part
- Beurrer ou huiler un moule à manquer
- Rajouter la préparation aux pommes de terre, ajouter les petits pois
- Rajouter tout aux oeufs et verser dans le moule
- Faire cuire environ 15 min à 210°C
Excellent chaud en accompagnement ou froid à l'apéritif
Commentaires
c'est une super idée de les mettre dans des cassolettes!
Idée géniale que vais noter de suite...
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