SPICES

10 décembre 2007

croustade courgettes, feta, menthe

8 feuilles de brick 150 gr de feta 2 courgettes 1 oignon quelques feuilles de menthe 2 œufs 2 cuil. à soupe de crème épaisse huile d’olive, sel, poivre Badigeonner les feuilles de brick d'huile d'olives à l'aide d'un pinceau Recouvrir le fond d'un plat...

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9 décembre 2007

Capuccino de pois aux chips de coppa

500 gr de petits pois surgelés 1 oignon émincé 1 bouillon cube de légumes 30 cl de crème fraiche liquide sel, poivre Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive avec les petits pois pendant 5 minutes Pendant ce temps, diluer le bouillon cube...

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9 décembre 2007

Tarte aux tomates

1 pâte brisée 2 cuil. à soupe de moutarde graines de moutarde 3 tomates edam en tranches parmesan thym Couper les tomates en rondelles de 3 mm d'épaisseur Badigeonner le fond de moutarde Parsemer de graines de moutarde Recouvrir généreusement le fond...

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6 décembre 2007

Pressée de lentilles du Puy

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25 novembre 2007

du retard...

Recettes à venir...

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25 novembre 2007

fondue coréenne

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25 novembre 2007

Kimchi

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25 novembre 2007

tentative de nems au basilic thai

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7 mars 2007

Soufflé de carottes au cumin

250 gr de carottes 40 gr de cheddar ou de mimolette 2 oeufs 30 gr de beurre 1/2 cuil à café de cumin en poudre quelques copeaux de comté quelques graines de moutarde sel et poivre Faire cuire les carottes coupées en tronçons 10 min dans de l'eau salée...

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6 mars 2007

Courgette ronde farcie

4 courgettes rondes 150 gr de boulgour 300 gr de porc haché 1 oignon émincé 1 gousse d'ail Thym gruyère râpé huile d'olives Couper les chapeaux des courgettes et évider les Mixer la chair des courgettes Dans une poêle, faire revenir le porc et l'oignon...

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